网上商店早已不是新鲜事。没有了租网上商店早已不是新鲜事。没有了租金及地点的限制，时间又更灵活，自然能容纳更多的新意。最近网上「闲逛」，有不少甚有个性的网店新发现，意想不到如鸡煲送上门、野餐篮场地直送，窝心如一心把老家的味道发扬光大的传统手做bagel、意粉等，还有专门如专卖顶级香料或日本当地才有的地酒……连蔡澜都开设网上商店了，就知网上商店发展空间无限！快跟着来这网上商店这花花世界寻宝吧！
1.芝士虾煲送上门
外卖饭盒、Party Food 到会……早已成了香港人的生活日常。不过最近，竟发现一个红爆Instagram 的另类外卖——芝士虾煲！查探下，这个进化版送上门的幕后策划者，并非甚幺大集团，而是来自几位八十后的年轻伙子Bon、Olivia 及阿Hay。
几位都是鸡煲迷，食尽本地不少鸡煲，除了喜欢鸡煲的惹味，更喜欢那种麻甩得来无拘无束的感觉。一次，几人忽发奇想，如果可随时随地在家也吃到鸡煲，不是更free 吗？有得做喎！不过由于资金有限又在饮食界寂寂无名，故先在网上小试牛刀。请师傅、印餐牌、花上数万元寄传单「洗楼」，经几个月努力，终于在Instagram开张大吉。
「除了我们都爱吃的鸡煲，也想卖一些坊间少见的食物，这样才令人印象深刻！」Olivia 说。于是看中了港人大爱的邪恶芝士，分别创作了芝士虾煲及芝士鸡煲，芝士味香浓，浓稠度又刚刚好，可以用来烚配料，味道过瘾，结果大受欢迎，在Instagram 获不少客人大讚，顺理成章成了镇店之宝。
套餐现时分二、四、六人份，除芝士虾煲还有芝士鸡煲、麻辣鸡煲等套餐，煲类还可散点，当加餸或作打边炉汤底都得，够灵活！而且店方还很User friendly，如家中没有边炉煲，可付按金租借，遇到店子时间许可，还会亲自上门收煲，啱晒嫌麻烦的香港人。
鸡汤： 自家以大量鸡只熬足6小时，味道鲜甜又天然，吃完芝士虾便可加鸡汤打边炉。
豚肉： 美国豚肉偏瘦、带肉香，共半磅，老闆特地自家刨出合适厚度，打边炉一流。
肥牛： 选用美国牛肉，肥瘦适中，充满肉香，畀足一磅，过足口瘾！
杂菌拼盘及时菜： 选即日买到的新鲜杂菌，多是秀珍菇、杏鲍菇、鲜冬菇及生菜，份量足。
自选杂丸： 6人餐可选36粒杂丸，有墨鱼丸、贡丸、鱼腐、午餐肉、芝士肠、鱼皮饺等十多款选择。
乌冬/米线/出前一丁： 可自由选配6包麵食，不过与芝士锅底最夹的，当然是出前一丁啦！
响铃： 虽是大路货色，但配芝士汤底尽吸鹹香滋味，超邪恶！必食！
六人份量的套餐，除有芝士虾煲外，还包汤底一樽、肥牛、豚肉、杂丸、蔬菜、响铃、麵食及汽水等，一定吃得满足。
直击火锅诞生时刻表！
开业之初，为节省开支，几位老闆凡事亲力亲为，而且为保新鲜，所有食物都是在柯打当天才即买即煮，虾煲、鸡煲、鱼煲通通送到客人手上仍是暖的。一起看看柯打的食品是如何送到客人手上吧！
除了镇店的芝士虾煲及芝士鸡煲，店子亦卖传统鸡煲及烤活鱼， 用上即日才买的新鲜鸡及鱼製作，由有十多年中菜经验的Kevin 师傅主理，出品拍得住坊间不少鸡煲店，价钱却比出街食平啲啲！ 此外，因应季节，店子还会推出限定的柱侯牛腩煲及羊腩煲等，均足料好吃。
品味火锅速递
电话：6336 3459、9603 1683
IG：Tastehotpot
1.元朗、屯门、天水围三区不设最低消费，送货需$15车费；其他地区消费$1,200或以上免费送货。
2.可租借大、中、小电火锅炉，租金$30，按金$200，亦可直接购买。
3.建议一天前预订。
2. 美国传统女孩的手作BAGEL！
Bagel 这东西，外形像Donut，其实是麵包，然而以麵包来说，它又多了种烟韧的口感。「这种源自犹太的传统包点，是我在纽约生活时的Comfort food，在香港不算普遍，而且很多都不依传统製法，少了份扎实的嚼劲。」来自美国，从事投资银行的Rebecca 如是说。于是，Rebecca 也开始做起Bagel 来。她的爷爷是犹太人，曾开Bagel 店，加上在美国食得多又明查暗访，对做Bagel 颇有心得。起初做，只为自己吃或请朋友，没想到一次作为派对贺礼时被同场的厨师看中，还即席落柯打，做着做着， 就建立了自己的网站卖Bagel，还卖自製的酱料来配搭，后来柯打愈接愈多，索性叠埋心水全职卖Bagel 了。
Bagel 的材料很简单，只有高筋麵粉、水和盐。然而製作却耗时，因要做到独有的烟韧口感， 一定要经过水煮的程序， 否则只是一个虚有其表的Donut 形麵包。Rebecca 每天要在清晨4点开始预备，将已发酵一整晚的麵糰先用水烚过，再蘸配料并放入焗炉焗至金黄。嫌净吃闷蛋？店子还兼卖数款自家调製的忌廉芝士酱、烟三文鱼及自家製Bagel 脆片，难怪Rebecca 说：「Bagel 一点都不单调，日日食都得！」如食不完，可打横切半放入冰箱保存，吃时放进焗炉烘热便可，好方便！
由右至左：
Everything Bagel $25/个
集咬落有卜卜声的罂粟籽、香口的芝麻及洋葱碎于一身，净吃已很惹味。
Scallion Cream Cheese $45/100g，$60/200g
为迎合中国人的口味，特别在忌廉芝士酱加入碎香葱，鹹香Creamy。
Honey & Pecan Cream Cheese $45/100g，$60/200g
加入澳洲蜜糖及碧根果仁碎调製的忌廉芝士酱，鹹中带甜，配肉桂提子Bagel最夹。
LOX $100/100g
来自大西洋的烟燻三文鱼，鹹香鲜美，在Bagel上抹一层Cream Cheese，再铺上三文鱼，就是简便的一餐。
Plain Bagel $25/个
原味的Bagel没沾上任何配料，反而更突出了麵粉香，带嚼劲，感觉原始朴实。
Cinnamon Raisin Bagel $25/个
加入了肉桂粉及提子乾製作，味道香甜。
Schragels
电话：9730 6727
网站
1.送货时间为星期一至六8am-2pm
2.中环区需付$30运费（其他地区另议），$800以上免费送货。
3. Cappelletti 七彩云吞！
在香港可吃到的意粉种类不少，新鲜的烘乾的都有，不过说到有馅的意式云吞，来去只有Ravioli，形状像帽子又像饺子的Cappelletti 却很罕见。Cappelletti 是意大利北部传统食品，据说当地男士星期日上教堂时， 都要带上帽子（Cappello），并会跟家人製作形状相似的饺子，久而久之这Dish of Sunday 便叫作Cappelletti 了。而我们终于有口福， 吃到这种传统的美味，全因一个叫Catherine 的女子，一次在意国相识了于当地开餐厅的Filippo， 两年后再次重遇，由于二人有着相同的美食梦，于是得Filippo妈妈允许下，这祖传的味道便得以冲出意国，降临香港这网上商店。用料不惜工本，不但自家製Ricotta 芝士做馅，走地鸡蛋、麵粉、番茄等都自意国直送，连巴马臣芝士也用24个月D.O.P. 级数的Parmigiano Reggiano。即使部分蔬菜用本地货，也坚持使用有机的。除帽子云吞，店子也卖各种口味的意粉及酱料，同样是新鲜製作有水準。
Il Mattarello HK
电话：9439 1201
网站
FB：Il Mattarello HK – Italian Fresh Homemade Pasta & Specialties
设最低消费，云吞及意粉最少柯打600g，酱料最少200g，运费另计。
独创泰味蛋糕！
香港已有不少网上蛋糕店，除非是由名师主理，又或是所卖的蛋糕非常特别，否则今时今日难以突围而出。Teaspoon 就属于后者——由两名从事设计的泰国人所开，除了大路的Brownies、柠檬挞，还主打以泰国食材如泰式奶茶、斑兰、椰青肉入馔的蛋糕，单听这些已够有趣吧！原来萌生开店的念头，源于爱做又爱吃甜品的Seni。他闲余时爱做甜品和朋友分享，一个传一个，造就了与Green 的相识，二人一见如故，Green 又爱蛋糕，竟开始谈起开店的大计！正职以外，二人开始了于晚上开工做蛋糕。「加入泰式食材，一来在香港别树一帜，容易令人有深刻印象，二来我和Seni 都好喜欢这种亲切的味道！」做着做着，店子开始有了口碑，连本地人也开始找他们做蛋糕，渐渐花款愈来愈多，如开Party 一流的泰式奶茶慕斯杯，连结婚蛋糕也有呢！
Teaspoon
电话：9315 1441、9682 4969
FB：teaspoon
IG：teaspoon_hk
网站
蛋糕最好于三天或之前预订，结婚蛋糕或派对食物需于最少三星期前预订。
